在东莞，有这样一道让人吃过之后念念不忘的美食，烧鹅濑粉，这也是东莞最具特色的传统知名小吃。

烧鹅濑粉最讲究的就是一锅美味的高汤。须用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，把熬制好的高汤慢慢地淋在盛好的濑粉上，撒上些许葱花，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。

也许你会奇怪，好好的广东德比大战到我这就变成一道烧鹅濑粉了呢？

不管是何种竞技项目，德比一直是人们津津乐道的话题，与外人相争哪里有与自己人相爱相杀来得惊心动魄呢？更何况是莞深这种高质量的德比大战（上赛季广东宏远获得了亚军，而深圳队突破性地进入了四强）！这足以让无数球迷驱车赶往东莞这座充满生活气息而又自由的城市！

而在过去的12年里，这对德比为球迷献出的一场场精彩比赛都像是一碗烧鹅濑粉，一旦你尝过，便欲罢不能。12年的时间，不变的是他们之间的“针锋相对“，变的只是他们从从同城德比变成同省德比——2015年10月9日，东莞新世纪俱乐部与深圳市正式达成搬迁合作共识，新赛季以深圳新世纪烈豹队的名义出战，告别东莞大朗的主场，去到了深圳大运体育中心。

如果说你来到了东莞，却没有吃过烧鹅濑粉是遗憾的，同样的，如果你没看过CBA中质量最高的德比大战，你的CBA一定是不完整的。

除此之外，当然还有另一个理由把这场比赛写成烧鹅濑。

如果你手里恰巧有一部手机，或许你一百度就会发现，烧鹅濑粉的做法是：

第一步：为了吃起来熟透且更具嚼劲，须得把米粉放清水里煮5-7分钟，然后捞起来再放冷水底下冲，盛碗。

在今晚这场德比开始之前，广东宏远对万分先生朱芳雨的球衣进行了退役仪式，这就犹如沁人心脾的山水，缓缓的，却能激起你内心万丈波澜。朱芳雨的种种辉煌势必无须我在赘述，即使他退役了，但他离下来的比米粉更具嚼劲，正如大屏幕上显示的“万分先生，转身不是退场。

第二步：油锅满满烧烫，将切成片的蒜丢入锅中，当香味四溢时再加入鸡精和盐，再将汤汁浇入米粉中，然后在面上摆烧鸭（烧鹅）之后撒入葱花，则大功告成。

广东队在开局取得了11:0的领先，深圳队的攻防两端却始终不顺畅，分差越来越大。“今晚的比赛没什么意外，广东队这么些年打深圳，一打一个准。”有着多年跟对经验的记者说。但当我再回到赛场时，深圳队已经把分差追到了只有两分，而后又来了一次反超。

“第二节的时候我们防守出了问题，把防守对位换了换就解决了这个问题，我们跟别的球队不一样，我们球队有很好的国内球员，外援在我们球队打得并不轻松，因为他们不能一拿球就想着自己打。”广东队主教练尤纳斯说。

您瞧，这可不就是慢慢加热的油锅，愈渐滚烫？但当你以为比赛没什么悬念了，却又来了一阵葱香，观众看得自然过瘾。要称作是一场精彩的比赛，高潮迭起定是要有的，广东宏远在下半场拿回比赛的主动权就是“大功告成”。

最后一个理由！

烧鹅濑粉有“长长久久，多福多寿”的寓意，我们也希望广东这对德比能成为CBA中常常久久的存在，同样也期待大步重建的广东宏远、焕然一新的深圳烈豹都能在本赛季顺利冲击自己的赛季目标。喜闻乐见！

夜深了，你可想去尝尝烧鹅濑粉？（小曦）